01 42㎡ ・ 2名
畝の間 / UNE
畑の畝に正対する一階の客室。土間のテラスから、そのまま丘の小径へ。
PROLOGUE
丘のうえ。畑のおと。ひと瓶の、夜。
この宿には、忙しさがありません。窓の外には葡萄畑の畝が広がり、朝は霞が、夕は葡萄酒色の光が満ちます。八室それぞれが丘のほうを向き、あなたの一日を、土地のリズムに預けます。
— 丘の宿 KASUMI
ROOMS
八室の、それぞれの窓
全室が葡萄畑を望む角部屋。装飾を削ぎ、土と漆喰と無垢材だけで仕立てました。
02 48㎡ ・ 2名
霞の間 / KASUMI
最上階の角部屋。朝霞に沈む丘を、ベッドに横たわったまま眺める。
03 55㎡ ・ 3名
蔵の間 / KURA
古い葡萄蔵を改装したメゾネット。階下にワインセラー、階上に寝室。
全8室。上記は代表的な3タイプ。
WINE BAR
丘を見渡す、一枚のカウンター
夕暮れ、ワインバーに灯がともります。甲州の小さな造り手から届く土地のひと瓶を、畑を見渡すカウンターで。グラスは日替わり、ボトルは蔵から。
- 土地のワイン
- 甲州・近隣の造り手 約60種
- グラス
- 日替わり 6種前後
- 営業
- 17:00 – 23:00（宿泊者・来店可）
THE LAND
The Land
畑の、ひと日
宿を囲む葡萄畑は、時間とともに表情を変えます。朝霞、昼の畝、夕の葡萄酒色。スクロールのまま、丘の一日をたどってください。
06:00 朝霞
霞が畑を覆い、丘の輪郭だけが浮かぶ。
01 / 03
12:00 昼の畝
陽が畝を起こし、葉が緑に透ける。
02 / 03
18:00 葡萄酒色
丘が、飲みごろの色に染まる。
03 / 03TABLE
畑から、皿まで
朝は丘でとれた野菜と焼きたてのパン。夜は土地の食材を、併設ワインバーのひと瓶に合わせて。献立はその日の畑しだい。
朝の卓
8:00 – 10:00丘の野菜、卵、自家製パン、霞の見える食堂で。
夜の卓
18:30 – 21:00（要予約）土地の食材のコースを、ワインのペアリングで。
ACCESS
丘までの道
山梨県甲州市丘里 1187
丘の上の私道を登りきった先。看板は控えめです。
- 電車
- JR中央本線・塩山駅より車で約15分（送迎あり・要予約）
- 車
- 中央自動車道 勝沼ICより約20分